Le François 2

Cuisine française traditionnelle avec des produits locaux

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4,5(372)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00; Samedi: 19h00 - 22h00; Dimanche: Fermé
  • Prix: 15€ - 30€
  • Adresse: 5 Pl. Aristide Briand, 44220 Couëron, France
  • Site Web: https://lefrancois2.fr
  • Téléphone: +33 2 40 85 00 00
Le François 2 est un charmant restaurant situé au 5 Pl. Aristide Briand, 44220 Couëron, en France. Ce lieu convivial est réputé pour sa cuisine française authentique, mettant en avant des plats raffinés préparés avec des ingrédients locaux. L'atmosphère y est chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le parc de la Mairie ou profiter d'une promenade le long de la Loire. Le François 2 est ainsi un point de départ parfait pour découvrir les richesses de Couëron.

Menu

NomPrix
Œuf à la coque 65°C€17-€36
Cabillaud cuit à basse température€30-€44
Baba Bretonne€30-€44
Langoustines de Challans€30-€44
Poulet farci aux pimientos et chorizo€30-€44
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Large choix de menus

Œuf à la coque 65°C

L'œuf poché à 65°C est un véritable délice, offrant une texture crémeuse qui se marie parfaitement avec les lentilles vertes. L'émulsion de fromage Ossau Iraty ajoute une touche savoureuse et subtile, rehaussant le plat sans le dominer. L'équilibre des saveurs est bien pensé, faisant de ce plat une expérience culinaire agréable et réconfortante. Une belle réussite à savourer sans hésitation.

Cabillaud cuit à basse température

Le cabillaud cuit lentement est une véritable révélation. Sa texture fondante se marie à merveille avec la douceur de la banane confite, apportant une touche sucrée subtile. Le butterscotch, quant à lui, ajoute une profondeur de saveur qui élève ce plat à un autre niveau. Un équilibre délicat entre le salé et le sucré, qui ravira les papilles. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Baba Bretonne

Le baba, qu'il soit servi avec ou sans rhum, est un véritable délice. Sa texture moelleuse s'allie parfaitement aux fruits confits qui apportent une touche sucrée et acidulée. Le sorbet d'orange sanguine, frais et léger, complète cette expérience gustative avec brio. Un dessert qui saura ravir les amateurs de douceurs, tout en restant équilibré et savoureux. Une belle façon de terminer un repas.

Langoustines de Challans

Les langoustines accompagnées de fromage de la Ferme des Roches offrent une expérience culinaire délicate. La douceur des langoustines se marie parfaitement avec le fromage crémeux, ajoutant une richesse subtile au plat. Chaque bouchée révèle des saveurs bien équilibrées, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients. Un choix judicieux pour ceux qui apprécient les associations raffinées et authentiques. Une belle découverte à savourer.

Poulet farci aux pimientos et chorizo

Le poulet farci avec des pimientos et du chorizo est un plat savoureux qui allie tendreté et richesse des saveurs. La farce, bien assaisonnée, apporte une touche épicée sans être écrasante, tandis que les pimientos ajoutent une douceur agréable. La cuisson est maîtrisée, rendant le poulet juteux. Une belle découverte pour ceux qui apprécient la cuisine méditerranéenne, à savourer avec un bon verre de vin.

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